Bien que vous puissiez techniquement utiliser n’importe quel type de pomme de terre pour faire de la purée de pommes de terre, certaines variétés produiront de meilleurs résultats. Quand vous avez mangé un peu de purée de pommes de terre en plus du dîner d’hier soir et que vous ne savez pas quoi en faire ? Eh bien, changez-les et votre famille ne saura même pas qu’il s’agit de restes. Je déteste jeter de la nourriture, alors s’il existe un moyen de la réutiliser, je le fais. Remuez très bien avec une fourchette jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé comme ceci. Mélanger 1/2 tasse de mayonnaise, 1/4 tasse de poivrons rouges rôtis, 2 c.

• Les gâteaux de purée de pommes de terre à l’ail et au parmesan à la friteuse à air sont l’un de nos plats d’accompagnement préférés avec une purée de pommes de terre crémeuse.
• Parfois, nous utilisons les restes pour faire un pâté chinois, et d’autres fois, j’aime préparer de la purée de pommes de terre, également appelées galettes de pommes de terre ou crêpes.
• Si vous travaillez avec des restes de purée de patates douces, vous devrez certainement ajouter plus de farine car elles seront naturellement plus humides et auront besoin de la farine pour leur donner de la structure.
• Avec un extérieur croustillant et un centre crémeux, ces galettes de pommes de terre seront la star de tout rassemblement.

Ces galettes de purée de pommes de terre ont une garniture croustillante, grâce à la chapelure de panko assaisonnée à l’italienne. Vous avez peut-être ajouté de la crème sure, du beurre, de la crème, moitié-moitié, du lait, de la ciboulette, de l’ail rôti, du fromage ou tout autre ingrédient à votre purée de pommes de terre. Ils peuvent TOUS être utilisés pour préparer ces galettes de purée de pommes de terre. Vous pouvez même utiliser de la purée de patates douces – vous apprendrez simplement à vous adapter à l’étape suivante. Oui, vous pouvez certainement préparer de délicieux gâteaux aux pommes de terre faits maison sans utiliser de friteuse à air. Cette recette utilise les restes de purée de pommes de terre et les transforme en un plat d’accompagnement complètement différent. Vous voudrez ajouter du sel et du poivre à votre mélange de purée de pommes de terre s’ils n’ont pas été assaisonnés à l’origine.

Notes Du Cuisinier :

Avec une préparation facile, un minimum d’ingrédients et un temps de cuisson rapide, vous pouvez préparer de délicieux gâteaux aux pommes de terre faits maison en moins de 30 minutes. Les galettes de pommes de terre Air Fryer sont une excellente façon d’utiliser les restes de purée de pommes de terre ! Ils deviennent croustillants avec juste un peu d’huile et restent légers et moelleux au milieu. Parfois, nous utilisons les restes pour faire un pâté chinois, et d’autres fois, j’aime préparer de la purée de pommes de terre, également appelées galettes de pommes de terre ou crêpes. Fromage – Ne soyez pas timide, ajoutez beaucoup de fromage à votre mélange de purée de pommes de terre. J’adore utiliser un bon cheddar ou du Leicester rouge ou mon préféré de tous les temps est le double Gloucester. Placez délicatement les galettes de purée de pommes de terre dans le panier/plateau de la friteuse à air.

• Enrober les galettes de pommes de terre avec le mélange parmesan-chapelure présente plusieurs avantages.
• Les gâteaux à la purée de pommes de terre Air Fryer sont un moyen délicieux et facile de savourer votre plat réconfortant préféré.
• Ces gâteaux partent d’une purée de pommes de terre déjà cuite (et assaisonnée).

Nous avons celui-ci et il est merveilleux pour de nombreux types de recettes de friteuse à air. Recyclez ces restes de purée de pommes de terre dans un nouveau plat d’accompagnement, en utilisant votre friteuse à air, au lieu d’une poêle.

Valeur Nutritive (par Portion)

Parce que toute la sauce a disparu depuis longtemps, personne ne veut de la purée, mais avec les galettes de purée de pommes de terre, il n’y a pas besoin de sauce, mais plutôt de beaucoup de fromage. Si vous vous sentez créatif, les galettes de purée de pommes de terre peuvent également être utilisées comme base pour d’autres plats comme le pâté chinois ou la tourte végétarienne. C’est ma nouvelle façon préférée d’utiliser les restes de purée de pommes de terre.



S’il vous reste des galettes de purée de pommes de terre, elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Placez-les simplement dans un contenant hermétique et dégustez-les dans les sept jours.

Favoris Des Lecteurs

(Selon la taille de votre friteuse à air, vous devrez faire frire les galettes à l’air libre en 2 ou 3 lots). Parce qu’il existe de nombreuses façons de préparer et d’assaisonner la purée de pommes de terre, vos restes peuvent être plus épais ou plus lâches que les pommes de terre que j’ai utilisées. C’est pourquoi vous verrez dans les instructions ajouter progressivement de la farine à la purée de pommes de terre. Si vos pommes de terre sont plus lâches, vous aurez besoin de plus de farine que si elles sont plus fermes et plus épaisses. Si vous travaillez avec des restes de purée de patates douces, vous devrez certainement ajouter plus de farine car elles seront naturellement plus humides et auront besoin de la farine pour leur donner de la structure. Ceux-ci ont meilleur goût dès la sortie de la friteuse à air lorsqu’ils sont bien chauds !



Ces crêpes à la purée de pommes de terre se dégustent de préférence chaudes et croustillantes. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils devraient durer 3 à 4 jours. S’ils sont déjà vieux de quelques jours, je suggère de déguster les galettes de pommes de terre dans un délai d’environ un jour.

Crêpes De Pommes De Terre À La Friteuse À Air

Le temps de cuisson des gâteaux de pommes de terre à la friteuse à air est de SEULEMENT 10 minutes, cuits sur du papier d’aluminium, puis ils seront très chauds, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et bien sûr, consultez notre épisode de podcast sur l’utilisation de papier d’aluminium dans la friteuse à air. Avez-vous déjà fait des galettes de pommes de terre à partir de purée de pommes de terre ? Ces restes de galettes de pommes de terre dans la friteuse à air sont délicieux et n’utilisent que quelques ingrédients simples ainsi que les restes de purée.
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